¿Por qué los estantes de comestibles de Estados Unidos están fuera de todo otra vez?
Justo cuando omicron empeoró los problemas de suministro, los clientes volvieron a entrar en pánico y vaciaron repisas de los supermercados.
Si entra a un supermercado lo más probable es que vea algunos estantes vacíos una vez más. Es por esto que nosotros les decimos que se preparen con tiempo.
Es un retroceso no deseado a etapas anteriores de la pandemia. ¿Recuerdas en 2020 cuando las compras de pánico y un frenesí repentino por cocinar golpearon con fuerza los pasillos de los supermercados? ¿Y el año pasado, cuando los enredos en la cadena de suministro provocaron escasez de todo, desde comida para gatos hasta Lunchables? Esta vez, la escasa disponibilidad se debe a una convergencia de ambos problemas.
Se espera que esta crisis dure menos tiempo. La inflación récord, por ejemplo, probablemente le quitará un mordisco a la demanda de los consumidores y, por lo tanto, aliviará las restricciones de la oferta. Pero no esperes que los problemas terminen ahí.
En resumen: las rutas comerciales globales ya estaban extendidas antes de que surgiera omicron. Los cierres de fábricas y puertos en Asia debido al brote anterior del delta provocaron que los envíos se estancaran en el Pacífico antes de la temporada alta de ventas de 2021. Bed Bath & Beyond Inc. dijo que en el período previo a las vacaciones no pudo obtener suficiente papel para enviar sus circulares para atraer a los clientes a las tiendas. Agregue la escasez de mano de obra entre las plantas de procesamiento de alimentos y los camioneros, y para la temporada navideña, las existencias de productos básicos de temporada eran más bajas de lo normal.
La última variante que nos mantiene en Pandemia solo ha empeorado estos problemas.
La empresa Albertsons publico la semana pasada que omicron hizo mella en sus expectativas sobre la mejora de las cadenas de suministro, ya que las ausencias del personal continuaron interrumpiendo la fabricación y distribución de alimentos. Anticipa que esto continuará durante las próximas cuatro a seis semanas. Preocupaciones similares se hicieron eco del fabricante de alimentos Conagra Brands Inc., que advirtió sobre los desafíos para el próximo mes más o menos.
Según el proveedor de datos IRI, la escasez de comestibles ha aumentado desde principios de este año. Algunas categorías que escasearon durante 2021, como las bebidas, continúan teniendo poca disponibilidad.
Pero no son solo los problemas de suministro los que llevan a los estantes vacíos. Los consumidores también están volviendo a los hábitos de quedarse en casa, incluida la cocina casera y la carga de artículos en la despensa.
En este momento, el clima frío en el noreste está impulsando a más estadounidenses a acomodarse en casa, y agrega otra capa de complejidad a la distribución. Hay grandes variaciones en la disponibilidad en todo el país, según IRI.
Los precios de los alimentos en Estados Unidos subieron un 6,3% en diciembre, el más alto en una década. Aunque las tiendas aún no lo están viendo, se espera que pagar más por los artículos básicos cotidianos disminuya el apetito de los consumidores. Esto, sin embargo, es una espada de doble filo. Si bien la inflación moderada es buena para las tiendas de comestibles, ya que aumenta el valor de las ventas, el riesgo es que más clientes con problemas de efectivo cambien a artículos más baratos y se pasen a los rivales de presupuesto.
Los minoristas se han vuelto expertos en navegar las limitaciones de envío de 2021. Una contracción del gasto de los consumidores será un asunto completamente diferente.
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Fuente en Ingles: https://www.bloomberg.com/